何でもかんでも vs 何から何まで

[amberglade]

These two words seem pretty similar. Are they interchangeable? Is the second sentence correct? Do both sentences have the same nuance?

しかし、そのルールは何から何まで当てはまるわけではない。例外もある。

しかし、そのルールは何でもかんでも当てはまるわけではない。例外もある。